La Clara d'Ou

1 clara d'ou de gallina = 3,5 gr de proteïna

• Enforteix la musculatura i el sistema esquelètic

• Regula el nivell de greixos

• Regula el sucre i el colesterol

• Activa el sistema immunitari

• Desintoxica l'organisme

• Activa els estats anímics i físics

• És un potent cicatritzant i regenerador cel·lular

• És responsable del creixement cel·lular

Per a una assimilació correcta s'ha de coure la clara de l'ou líquida.

Treballem amb ous de gallina i 1 ou de gallina equival 3,5 g de proteïna. (Albúmina).

L'albúmina és la proteïna de més valor biològic. Conté els 10 aminoàcids essencials:

Arginina (semiessencials), fenilalanina, histidina (semiessencials), isoleucina, lisina, metionina, treonina, triptòfan, valina.

La proteïna de clara d'ou:

- Regula el nivel de grasas corporales

- Regenera i enforteix el sistema esquelètic i muscular

- Regula la glicèmia (sucre a la sang)

- Regula la colesterolèmia (colesterol a la sang)

- Sintetitza hormones responsables del creixement cel·lular

- Sintetitza neurotransmissors responsables dels estats anímics i físics (serotonina, melatonina o les catecolamines)

- És font energètica de la musculatura i el sistema nerviós

- Funcions de desintoxicació de l'organisme

- Potent activador del sistema immunitari

- Potent cicatritzant

- Potent regenerador cel·lular

INDICAT PER A TOTES LES EDATS

La clara d'ou està indicada per a totes les edats, i especialment per a:

·Persones que realitzen algun esport (lleure o professionals) Persones que segueixin una dieta

·Persones amb deficiències proteiques i trastorn del pes Persones d'edat avançada

·Persones que hagin patit intervencions quirúrgiques, accidents, lesions Persones amb àcid úric

·Persones sotmeses a tractaments abrasius, com la quimioteràpia Persones que pateixen nafres o cremades a la pell

COM HE DE MENJAR LA CLARA?

La proteïna clara d'ou és d'assimilació fàcil, lenta i continuada.

Nodreix sostingudament l'organisme entre 3-6h després de la ingesta.

Per a la seva assimilació correcta, la clara d'ou líquida s'ha de coure, en paella o microones.

No és recomanable menjar crua, ja que el teu organisme no la digereix bé i després ja els productes.

Les següents seccions

1.POSTRES                      2.PER CUINAR   

·Flams proteics              ·clara en pols

·Puddings proteics           ·"tortitas" en pols  

·xocolates                      farines en pols   

·barretes proteiques 

 3.ESMORZARS                   4.DINARS

  ·batuts proteics           ·quesos proteics 

 ·mueslis proteics            ·hamburgueses veganes

 ·pa proteic                   ·"Untables" proteics